Які отруйні гриби ростуть в наших лісах і як вберегтися від отруєння

У лісах Криму багато "хибних" грибів. Фото: liveinternet.ru

Які отруйні гриби ростуть в наших лісах і як вберегтися від отруєння Середа Катерина https://cdn.segodnya.ua/img/article/3826/14_main.jpg https://cdn.segodnya.ua/img/article/3826/14_tn .jpg 2012-09-08T12: 14: 26 + 03: 00 Крим У лісах Криму багато блідої поганки, яку ще називають хибним шампіньйоном

Збираючи гриби, не забувайте про небезпеку отруєння. Серед великої кількості їстівних є і ряд отруйних грибів.

"Наприклад, в лісах Криму багато блідої поганки, яку ще називають хибним шампіньйоном, несправжні опеньки, сатанинський гриб, мухомор. Ці гриби не завжди можна відрізнити від їстівних, але відмінності все-таки є, - говорить начальник управління ветеринарної служби Сімферополя Надія Войко. - на 20 міських ринках у нас працюють фахівці, які проводять аналіз. Кожен, хто продає, купує або самостійно зібрав в лісі гриби, може прийти і перевірити їх придатність. Коштує це не більше 3 грн. Крім того, на Центральному і Куйбишевському ринках сть консультаційні пункти, де безкоштовно можна отримати інформацію про збір, зберігання і приготування грибів ".

Головлікар СЕС АРК Наталя Пеньковська підкреслює, що дуже важливо дотримувати правильну технологію приготування осінніх смакоти: "У нас був випадок в цьому році, коли сім'я отруїлася, з'ївши хоча і їстівні, але сирі гриби. Це неприпустимо, продукт повинен бути приготований у відповідності з усіма нормами і технологіями ".

Читайте продовження: Як правильно вибирати і де купувати гриби і трави в Криму

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Підписуйтесь на нашу розсилку