1. Деякі продукти корисні і смачні самі по собі, але в поєднанні один з одним приносять організму набагато...
2. Помідори + брокколі: захист від раку
3. Цільнозернові крупи + цибуля: джерела заліза і цинку
4. Помідори + оливкова олія: для профілактики інсульту
5. Яйця + бринза: для кращого засвоєння кальцію
6. Чорний перець + куркума: протизапальний ефект
7. Брюссельська капуста + оливкова олія: проти дефіциту вітаміну К
8. Яблука + какао: потужний антиоксидант

Деякі продукти корисні і смачні самі по собі, але в поєднанні один з одним приносять організму набагато більше користі, ніж окремо

Шоколад і яблука корисно їсти разом

Фото: asier_relampagoestudio / Freepik

Практично всі продукти харчування мають певний набір корисних речовин, але отримати їх не так просто. Деякі мікроелементи і вітаміни настільки швидко трансформуються, що організм просто не встигає ними скористатися. Щоб не втрачати цінні властивості їжі, поєднуйте її з ідеальними "напарниками" : Це не тільки смачно, але і дуже добре для здоров'я.

Солодкий перець + бобові: джерело заліза і вітаміну С

Бобові - багате джерело негемового (рослинного) заліза. На відміну від гемового (м'ясного), яке всмоктується організмом на 15-30%, залізо з бобових засвоюється всього на 3-5%. Щоб запобігти розвитку анемії, квасоля і боби рекомендують поєднувати з фруктами і овочами, багатими на вітамін C.

У 100 г солодкого болгарського перцю міститься 250 мг аскорбінової кислоти, тому не зайвим буде приготувати рагу або салат з цими інгредієнтами. Особливо така "парочка" виявиться корисною для веганів і вегетаріанців.

Помідори + брокколі: захист від раку

Існує величезна кількість рецептів, де томати гармонійно поєднуються з брокколі. Додайте їх в свій раціон, оскільки ці продукти мають гарні протипухлинні властивості. Вчені підтвердили це в ході експерименту на хворих раком щурах.

У тварин, які їли тільки томати або брокколі, пухлини зменшилися на 34% і 42% відповідно. Щури, яким давали обидва продукти одночасно, поліпшили свої показники на 52%. При чому тут гризуни, запитаєте ви? Справа в тому, що наші ДНК дуже близькі, і те, що йде на користь хвостатим, частіше за все не зашкодить і людині.

Цільнозернові крупи + цибуля: джерела заліза і цинку

У цільнозернових крупах (рисової, гречаної, вівсяної, кукурудзяної, пшеничної) міститься багато заліза і цинку, однак ці речовини слабо поглинаються організмом. Допомогти їм затриматися і виконати оздоровлюються роботу зможуть цибулю або часник, багаті сіркою. Примітно, що ці продукти відмінно взаємодіють як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді.

Помідори + оливкова олія: для профілактики інсульту

Фото: jcstudio / Freepik

Оливкова олія і томати - основа середземноморської дієти, відомої своїм позитивним впливом на роботу серця і головного мозку. В оливковій олії міститься велика кількість олеїнової кислоти, що істотно знижує рівень шкідливого холестерину, що закупорює судини і провокує інсульт. У поєднанні з помідорами, багатими лікопіном (антиоксидантом), масло стає справжнім щитом для серцево-судинних, неврологічних захворювань і старіння.

Яйця + бринза: для кращого засвоєння кальцію

Кальцій краще засвоюється, якщо вживати його разом вітаміном D. Звичайно, найбільше цього вітаміну синтезується під впливом ультрафіолету, тому влітку корисніше буде ласувати бринзою або іншими сирами на сонечку. Взимку ж радимо готувати поживні і смачні сендвічі з бринзою, яйцем, лососем і листям салату. Така комбінація дасть вам оптимальну кількість обох речовин.

Чорний перець + куркума: протизапальний ефект

Чорний колір добре поєднується жовтим не тільки в одязі або інтер'єрі: для деяких продуктів це також актуально. У перці міститься алкалоїд пиперин, що володіє протисудомну і знеболюючим ефектом. У парі куркумою, яка відома як відмінне антисептичну, антибактеріальну і протизапальну засіб, перець стає чудовим помічником в лікуванні і загоєнні ран, пухлинних захворювань, хвороби Альцгеймера, розсіяного склерозу, артриту та ін.

Брюссельська капуста + оливкова олія: проти дефіциту вітаміну К

Фото: timolina / Freepik

Дефіцит вітаміну K, що міститься в брюссельської та цвітної капусти, часто викликає кровоточивість ясен. Цей вітамін відноситься до числа жиророзчинних, тому допомогти йому засвоїтися зможе оливкова олія - ​​найкорисніше серед усіх рослинних.

Яблука + какао: потужний антиоксидант

Флавонол кверцетин, що міститься в шкірці червоного яблука, - потужне протизапальний засіб. Не дайте йому розчинитися в метаболічних "перипетії"! У поєднанні з антиоксидантами какао, яблука стають непоганим засобом від атеросклерозу.

Ця пара прекрасно поєднується у смачному і корисному десерті - шоколадно-яблучної пасти: видаліть з яблук кісточки, перекрутити їх на м'ясорубці, перемішайте з какао і цукровим піском, варіть протягом години. Потім додайте в каструлю вершкового масла, і вже через 25-30 хвилин десерт буде готовий. Викладіть його в банки, остудіть і зберігайте в холодильнику.

Нагадаємо, раніше медики назвали найшкідливіші поєднання продуктів . А дієтологи повідомили, яка їжа здатна продовжувати життя .

Дивіться відео, як вживати фрукти, щоб вони принесли користь організму:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: LIKARINFO