1. Народження «Фантова» легенди
2. Апельсинова аура радості і практичної фантазії
3. Способи приготування домашнього бренду
4. Рецепт із заморожуванням апельсинів
5. Рецепт з газованою водою

Чарівна помаранчева супутниця святкових столів, спортивних змагань і звичайних буднів - Fanta - стала завойовувати серця домашніх недовірливих господинь. Їх мало цікавить, що вартість світового бренду перетнула кордон 1-го мільярда доларів і продовжує збільшуватися. Господині хочуть бути впевнені, що в улюбленому напої відсутні шкідливі хімічні добавки і впроваджують у виробництво свій винахід під назвою «фанта в домашніх умовах».

Народження «Фантова» легенди

Людська фантазія, реалізована в практичному житті, здатна підкорювати світ навіть у складних умовах. Історія фанти переконливо це доводить.

Німеччина, 1940-й рік, завод Coca-Cola. Саме тут народився легендарний напій.

Антигітлерівська коаліція наклала ембарго на постачання сировини. Завод перестав отримувати необхідні для виробництва Coca-Cola інгредієнти. Економічна ситуація продиктувала два суворих вимоги: або повністю згорнути виробництво, або винайти новий рецепт.

Керуючий німецьким підрозділом Coca-Cola Макс Кайт прийняв рішення приготувати інший напій, до складу якого входили б доступні інгредієнти - яблучний макуха і молочна сироватка. Зробити це допомогла кмітливість. Виробники жартома назвали нову формулу рецепта фантастичною. Назва «Fantastic» було скорочено до знаменитого «Fanta».

Бізнес був врятований і його позиції стали набагато міцніше завдяки фантом, хоча в той час вона мала зовсім інший смак, який знає сьогодні кожен середньостатистичний житель планети. Війна закінчилася, поставки сировини поновилися, але Fanta була знято з виробництва.

Італія внесла свій вклад в винахід - апельсинова фанта підкорила світ своїм смаком і свіжістю. Неаполітанець Ермел Матараццо ді Лікоза на своєму заводі після проведення переговорів з керівниками компанії «Кока-Кола» почав виробництво газованого апельсинового напою, головним інгредієнтом якого були італійські апельсини.

Фанту полюбили в Європі, потім газована «фантазія» перетнула океани, порадувала Америку та Австралію. Далі, подолавши певний завісу, прийшла в Радянський Союз і Азію.

Яскрава, бадьорить апельсинова перлина трохи змінює свій рецепт залежно від смакових особливостей населення. Деякі країни люблять її більше солодку, в інших країнах віддають перевагу насиченому фруктовому аромату.

Фанте вдалося подолати залізну завісу і потрапити до радянських людей в 1979 році. Підготовка до Олімпіади була в розпалі. Апельсинова перлина, виробництво якої було налагоджено на столичних заводах, стала офіційним напоєм Олімпійських ігор в Москві.

Апельсинова аура радості і практичної фантазії

Натхнення, яке відвідало в складні воєнні роки підприємливих творців фанти, спочатку дозволило зробити їй успішну «кар'єру». Руйнування обійшло стороною завод завдяки живий іскрі людської фантазії, втіленої в реальне життя воєнного часу. Концепція фанти з апельсинів має прості та міцні складові:

• уособлення оптимізму;
• базові ноти веселощів;
• впевненість і бадьорість;
• активність;
• народження феномену - постулат здорового способу життя.

Дизайн пляшок сінергічен з філософією радості апельсинової перлини. Верхня частина пляшки злегка нагадує апельсин. Рифлена поверхня притягує своїм «оптичним холодом». Створюється бадьорить враження, що Fanta всього одну секунду тому була ще в холодильнику.

Способи приготування домашнього бренду

Господарство домашніх винахідниць витіснило з рецепта все штучні компоненти, ароматизатори та інші шкідливі речовини. Незважаючи на свою популярність, Fanta обросла «народної інформацією - чутками» про свою здатність розчиняти деякі предмети. Що ж тоді відбувається з органами травлення людини? Однак від напою відмовлятися не стали, і домашні умільці винайшли кілька способів його приготування.

Рецепт із заморожуванням апельсинів

Складові:

• очищена звичайна вода - 2,5 л;
• один апельсин середнього розміру з тонкою шкіркою;
• цукор - 200 г;
• лимонна кислота - 1,5 чайні ложки.

Як приготувати:

1. Апельсин добре вимити і обдати окропом, потім обсушити і почекати, поки цитрус остудити до кімнатної температури. Потім помістити фрукт в морозильну камеру. Це краще зробити ввечері. Якщо час квапить, то апельсин повинен перебувати в камері не менше трьох годин. Також у вечірній час приготувати кип'ячену воду.
2. Вранці, поки цитрус буде розморожувати, розділити приготовлену воду на 2 ємності, в одній з яких необхідно розчинити цукор одночасно з лимонною кислотою.
3. Розморожений апельсин розрізати на шматочки середнього розміру, видалити всі кісточки, якщо вони є. Пропустити цитрус разом з шкіркою через м'ясорубку, або, другий варіант, подрібнити блендером. Зробити потрібно швидко, щоб не було окислення. Отриману апельсинову масу помістити в другу ємність з водою. Суміш наполягати 30 хвилин. Ємність треба закрити, щоб зберегти аромат. Потім процідити, а макуха віджати.
4. Вміст двох ємностей з'єднати і розлити по пляшках, охолодити. Можна використовувати дизайнерські пляшки, щоб відчути себе винахідником натурального брендового напою.

Допускаються варіації в приготуванні. Можна замінити в рецепті лимонну кислоту одним лимоном середнього розміру бажано з тонкою шкіркою. В цьому випадку лимон сусідить в морозильній камері разом з апельсином. Потім так само, як і помаранчевий цитрус, обробляється в м'ясорубці або блендері.

Кількість цукру можна змінювати, орієнтуючись на смаки своїх домочадців або гостей. Якщо в цукрі хтось побачить «білий шкоду», то можна замінити його медом, додавши трохи води. Насиченість смаку в жарку погоду не принесе довгоочікуваної прохолоди.

Звичайна вода для любителів газованої води може поступитися місцем звичайної газованій воді. Приготувати помаранчеву прохолоду можна в будь-який час.

Рецепт з газованою водою

Чому діти так люблять газовану воду? Відповідь проста - цього ніхто не знає. Може трапитися так, що попередній рецепт, над яким так довго трудився геній домашньої технології, не сподобається домочадцям, і вони відправляться в найближчий магазин за виробничою помаранчевої прохолодою. Впадати у відчай не слід, готуємо домашню апельсинову перлину з газованою водою.

Складові:

• апельсини великі - 2 шт .;
• мандарини - 3 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• звичайна вода - 500 мл;
• вода газована - 1 л;
• цукор - 200 г.

Як приготувати:

1. Всі цитрусові приготувати заздалегідь і добре промити. Акуратно за допомогою дрібної терки зняти цедру з фруктів, не зачіпаючи при цьому білі частини. Інакше напій придбає гіркуватий смак. Потім білу оболонку зрізати, а м'якоть цитрусів з віддаленими кісточками перекрутити в блендері або м'ясорубці.
2. Цитрусова суміш, цедра всіх трьох видів фруктів, цукор поміщаються в ємність і заливаються окропом. Зробити це неквапливо. Вогонь слабкий, кип'ятити 1 хвилину. Готова суміш повинна охолонути, а позику настоюватися в холодильнику 5 годин. Цього часу достатньо для розкриття смаку і аромату.
3. Отриманий сироп процідити. Його кількість може змінюватися в залежності від соковитості і розмірів цитрусових. Тому кількість газованої води в рецепті дається приблизними. Рекомендується дотримуватися правила - змішувати сироп з газованою водою в пропорції 1: 1.

Рецепт світового домашнього бренду не принесе дохід з численними доларовими одиницями і не зробить світовою популярністю, але домашні витрати на фанту скоротяться приблизно в три рази. Про консерванти і терміни зберігання не слід турбуватися. Апельсиновий напій по-домашньому швидко залишить за собою лише радісні сліди.

Радимо також почитати: Як приготувати домашній лимонад з апельсинів .

фото: depositphotos.com/KaterynaSednieva