У всі часи людям потрібно місце, де можна зустрітися з друзями, відпочити, розслабитися і поспілкуватися під смачну випивку і закуску. Спочатку цю функцію виконували просторі таверни. Кожен бажаючий міг перекинути тут пару кухлів разом з друзями і погорлавши пісні. Деяку подобу таких таверн сьогодні можна зустріти в Німеччині, де багато пивних барів представляють собою великі приміщення з довгими столами, за якими можна зібратися великою компанією і шумно провести вечір. У більшості ж своєму пивні бари зазнали значних змін.

Особливості пивного бару

класичні пивні бари Санкт-Петербурга , Праги, Мюнхена та інших міст, де добре розвинена культура пивоваріння, часто мають схожий інтер'єр. Заходячи в такий бар, відвідувач насамперед бачить масивну барну стійку, яка, як правило, виконана з важких сортів дерева і схильна до лише мінімальної обробці. За стійкою розташовано кілька великих ємностей з пивом. Залежно від величини бару і його репутації серед любителів пива, асортимент цього напою може відрізнятися. Якщо хороший пивний бар запропонує на вибір кілька десятків сортів пива на будь-який смак, від легкого елю до міцного лагера, то бари, розраховані на недосвідчених відвідувачів, ледь можуть запропонувати три-чотири основні сорти.

Окремої згадки заслуговує меблі таких закладів. У більшості барів меблі дерев'яна, грубо оброблена, але дорогі бари часто вирішуються на покупку меблів з масиву дерева з додаванням металевих елементів. У класичних барах ви не знайдете нічого зайвого: тільки столи, стільці і барна стійка, але сьогодні все більше пивних барів обзаводяться декоративними елементами: шарфами футбольних клубів, підлоговими світильниками, сувенірами з великих пивних міст, картинами і панно, декоративної посудом і т.д . Окремо стоять бари з дизайнерським оформленням і дорогим пивом, розраховані на заможних відвідувачів. Тут нерідко можна зустріти м'які крісла, камін, кімнати для куріння сигар і інші складові закладів для розкішного проведення часу.

У розмові про пивних барах не можна не згадати класичні британські паби. Ці заклади являють собою особливу нішу. Коли вся Європа розважалася в галасливих барах, в англійських, ірландських і шотландських пабах панувала зовсім інша атмосфера. Тут збиралися для спокійної розмови за кухлем елю, тому і оздоблення пабів відповідне. У пабах, як правило, немає джерел яскравого світла, а меблі виконані в темних тонах.

Фото: pinckneypubandgrill.com